包面

刚刚无聊跑去google包面. 结果包面真的能够吃的嘞!!
啊不过我们是不能够吃的啦~~

包面，也就是北方人说的馄饨，四川人说的抄手，广东人说的云吞，福建名为“扁食”，但贵州土家人把它叫做包面。好的包面，皮要薄得象纱一样半透明，馅要滑而爽口，猪肉要先用刀背来剁，让肉滑而不散。它的制作方式比较复杂，先是要和面，后用擀面杖擀成纸一样薄的面皮，再用肉沫、葱花等拌成馅儿，最后用一根筷子挑一点馅儿放在一张张面皮里，用手轻轻一捏，就成了我们土家人所说的包面啦，把一个个包面放在土家人准备好的筛子里，一个个包面白里透着嫩红就像一朵朵盛开的莲花。



包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，并且还流传着一句谚语，叫"正月初一吃包面--头一顿"。
这碗包面看起来好好吃哦^^