包面

星期五, 8月 01, 2008

刚刚无聊跑去google包面. 结果包面真的能够吃的嘞!!
啊不过我们是不能够吃的啦~~

包面,也就是北方人说的馄饨,四川人说的抄手,广东人说的云吞,福建名为“扁食”,但贵州土家人把它叫做包面。好的包面,皮要薄得象纱一样半透明,馅要滑而爽口,猪肉要先用刀背来剁,让肉滑而不散。它的制作方式比较复杂,先是要和面,后用擀面杖擀成纸一样薄的面皮,再用肉沫、葱花等拌成馅儿,最后用一根筷子挑一点馅儿放在一张张面皮里,用手轻轻一捏,就成了我们土家人所说的包面啦,把一个个包面放在土家人准备好的筛子里,一个个包面白里透着嫩红就像一朵朵盛开的莲花。



包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃--包面,并且还流传着一句谚语,叫"正月初一吃包面--头一顿"。
这碗包面看起来好好吃哦^^

5 个包包:

iyungwei 提到...

所以嘛。。。我要来吃包面啦!!!!!=P

@Lex 旦 提到...

我又係來咬你!!!哈哈

包面1号 提到...

请问你们两个要吃那一位呢?
XD XD XD

蓝夜雨PL 提到...

我又要吃包面~~~
我要一号一号!!!

包面1号 提到...

蓝夜雨,你做么要吃我? 555555

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